阿膠的發展歷史

1、漢代時期

《神農本草經》有”阿膠、傅致膠“，但是沒有記錄是什么原料，只是知道當時張騫從西域引進來了毛驢。

2、三國到南北時期

陶弘景在《名醫別錄》記載，”阿膠微溫，無毒，主丈夫少腹痛，虛勞贏瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣。生東平郡，煮牛皮作之，出東阿。惡大黃，得火良“。（現在的山東東阿縣，就是當時的平郡）

3、唐宋時期

《本草拾遺》記載”諸膠皆能療風...而驢皮膠主風為最“，當時牛皮膠、驢皮膠是兩大主流膠產品，驢皮藥用效果最好，高于牛膠，慢慢的驢皮成為主導地位，而且黑驢皮好。

4、明朝時期

李時珍的《本草綱目》記載：“大抵古方所用多是牛皮，后世乃貴驢皮，若偽者皆雜以馬皮、舊革、鞍、靴之類，其氣濁臭，不堪入藥。當以黃透如琥珀色，或光黑如漆者為真”。

當時把黃明膠單列條目，牛皮所作，色黃明，而且不是阿井水熬得?！端幤坊x》記載，“阿膠用黑驢皮，取北方元武之義，又用山東東阿井水熬成膠”。

這時，驢皮熬膠受到青睞，需求量很大，并告訴人們如何鑒別真假阿膠。

5、清代到現在

《本草求真》、《本草述鉤元》、《神農本草經讀》、《增訂偽藥條辨》等，告訴我們阿膠要用阿井水煎煮熬制驢皮，而牛皮膠當做偽品。

現代《中國藥典》，明確說了，阿膠原料是驢皮，黃明膠原料是牛皮。